Revisi per 23 Mei 2024 15.16 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.649 suntingan k ~ Tag: paws [2.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi per 3 Oktober 2024 09.32 sunting balikkan Knightwell20 (bicara \| kontrib) 270 suntingan Perbaikan aksara Jawa, penambahan sitasi, dan asal etimologi kremes Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android App full source Revisi selanjutnya →
Baris 3: [[Berkas:Ayam kremes.jpg\|thumb\|right\|Ayam kremes]] '''Ayam kremes''' ({{lang-jv\|~~ꦄꦪꦩ꧀ꦏꦿꦺꦩꦺꦱ꧀a~~ꦄꦪꦩ꧀ꦏꦽꦩꦼꦱ꧀\|Ayam ~~krèmès~~krêmês}}) adalah [[hidangan Jawa]] dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran [[jeladren]] (adonan cair) dari tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kuning kecoklatan. Sensasi ~~kriuk~~keriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu goreng yang menjadikan olahan ini disebut ~~dengan~~sebagai ayam kremes atau ayam ''kriuk'' ~~dibeberapa~~di beberapa tempat di Indonesia. {{Resep\|Resep:Ayam kremes}} Asal usul ayam kremes diperkirakan berasal dari [[Yogyakarta]].<ref>{{~~fix~~Citation \| last =Abdul Salam ~~\|link=Wikipedia:Kutip sumber tulisan~~ \| first =Aris ~~\|text=butuh rujukan~~ \| year =2021 ~~\|title=Kalimat yang diikuti tag ini membutuhkan rujukan.~~ \| title =Riwayat Ayam Kremes: Sajian Ayam Goreng Gaya Jogjakarta, Dipelopori Mbok Berek Sejak 1830 ~~\|date=~~ \| publisher =AyoBandung.com ~~\|cat=\|cat-date=Kategori:Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan}}{{#if:~~ \| url =https://www.ayobandung.com/netizen/pr-792290498/riwayat-ayam-kremes-sajian-ayam-goreng-gaya-jogjakarta-dipelopori-mbok-berek-sejak-1830 ~~\|}}{{#switch:{{NAMESPACE}}\|Pengguna=\|Pembicaraan Pengguna=\|Pembicaraan=\|Templat=\|Wikipedia=\|Portal=\|#default=<nowiki />~~ \| access-date =3 Oktober 2024 }} }}</ref> Menurut ''Kamus Bahasa Jawa-Indonesia'' (KBJI), ''kremes'' memiliki arti mengunyah makanan yang tipis dan renyah, serta memiliki turunan kata sifat ''kumremes'' yang bermakna renyah (tentang penganan yang tipis, kering, dan getas).<ref>{{Citation \| last = \| first = \| year = \| title =Makna kata "kremes" \| publisher = Kamus Bahasa Jawa-Indonesia, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi \| publication-place = \| page = \| url =https://kbji.kemdikbud.go.id/terjemahan/detail?kata=kremes%2C+kremes+kremes \| access-date =3 Oktober 2024 }}</ref> Oleh karena itu, ''kremes'' dalam hal ini merujuk pada [[pugasan]] atau baluran renyah yang disajikan bersama dengan ayam goreng berbumbu, yang memberikannya keunikan berupa tekstur renyah dan garing, daripada [[ayam goreng]] biasa. {{references}} ~~[[Kategori:Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan]]~~ [[Kategori:Hidangan daging ayam]]

Ayam kremes: Perbedaan antara revisi