Kulit kayu manis: Perbedaan antara revisi

Kayu manis telah diketahui sejak [[Sejarah kuno|jaman kuno]],<ref name="EB1911">{{EB1911|inline=y|wstitle=Cinnamon|volume=6|page=376}}</ref> pertama kali diimpor ke Mesir 2000 tahun sebelum masehi. Beberapa menyebut bahwa produk ini berasal dari China, karena mereka keliru dalam mengidentifikasi kayu manis China (''[[Cinnamomum cassia]]'').<ref name=HistoryFood>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=QmevzbQ0AsIC|title=A history of food|year=2009|publisher=Wiley-Blackwell|isbn=978-1405181198|edition=New expanded|location=Chichester, West Sussex|quote=Cassia, also known as cinnamon or Chinese cinnamon is a tree that has bark similar to that of cinnamon but with a rather pungent odour|last1=Bell|first1=Maguelonne Toussaint-Samat|translator=Anthea}}</ref> Kayu manis merupakan komoditas yang amat dihargai di antara bangsa-angsabangsa terdahulu, dan dikatakan merupakan barang yang tepat untuk dijadikan sebagai hadiah untuk keluarga kerajaan.<ref name="EB1911"/> Terdapat pahatan yang menyebutkan bahwa kayu manis maupun kayu manis China dijadikan persembahan untuk dewa-dewi, salah satunya [[Apollo]] di [[Miletus]].<ref>Toussaint-Samat 2009, p. 437</ref> Asal usul kayu manis ketika itu dijadikan rahasia dagang di kawasan Mediterania selama berabad-abad oleh mereka yang melakukan [[perdagangan rempah-rempah]] untuk menjaga praktek monopoli mereka.<ref>{{Cite journal|last=Mohammadifar|first=Shamameh|date=2010-08-23|title=The Origin, History and Trade Route of Cinnamon|url=https://jihs.ut.ac.ir/article_24118.html|journal=Journal for the History of Science|volume=8|issue=1|pages=37–51|issn=1735-0573}}</ref>

Berdasarkan [[Herodotus]], kayu manis tumbuh di kawasan Arab, bersama dengan bahan baku dupa lainnya seperti [[mur (resin)|resin mur]] dan [[labdanum]], dijaga oleh "[[naga|ular bersayap]]".<ref name=Herodotus>Herodotus, Book 3, sections 3.107-113. {{cite book|last1=Wheeler|first1=James Talboys|title=An Analysis and Summary of Herodotus: With a Synchronistical Table of Principal Events; Tables of Weights, Measures, Money, and Distances; an Outline of the History and Geography; and the Dates Completed from Gaisford, Baehr, Etc|date=1852|publisher=H. G. Bohn|url=https://archive.org/details/analysissummaryo00hero|page=110|quote=The incense trees are guarded by winged serpents[...] The cassia trees, which grow by a shallow lake, are guarded by fierce winged animals like bats|access-date=9 January 2019}}</ref> Selain Herodotus, [[Aristoteles]] dan penulis lainnya juga menyebut arab sebagai asal muasal kayu manis. Mereka menyebut bahwa "[[burung kayu manis]]" mengumpulkan ranting kayu manis dari pohonnya untuk membangun sarang.{{r|Herodotus|p=111|q=Cinnamon is produced in an unknown land, and large birds bring those rolls of bark which from the Phœnicians are called cinnamon}}