Tteok: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 0 sources and tagging 1 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Lemon Rolls (bicara | kontrib) Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
Baris 10:
'''''Tteok''''' adalah [[penganan]] atau [[kue]] asal [[Korea]] yang dibuat dari [[serealia]], terutama [[beras]] atau [[ketan]]. Bahan dan cara pembuatan berbeda-beda menurut wilayahnya di Korea. Tteok juga dibuat sebagai kue yang rasanya manis dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim, termasuk perayaan [[Seollal|tahun baru Korea]].
Walaupun dimasak, tteok yang dibuat dari beras tidak menjadi liat sehingga dipakai untuk berbagai masakan tumis dan goreng. Tteok berbentuk batang ([[silinder]]) yang dimasak bersama [[gochujang]] dan [[gula pasir]] disebut [[tteokbokki]]. Selain tteokbokki, [[pojangmacha]] juga menjual tteok yang digoreng bersama [[sayuran]]. Tteok juga dimasukkan ke dalam berbagai masakan seperti ''[[dak galbi]]'' ([[galbi]] daging ayam). [[Tteokguk]] adalah makanan tahun baru Korea berupa tteok yang dimasak menjadi sup bersama daging sapi atau daging ayam. Bumbu sup adalah [[kecap asin]], [[garam dapur]], dan [[bawang putih]].
Tteok yang dimakan sebagai kue dibuat dari ketan dengan [[madu]] atau [[gula]] sebagai pemanis. Sebagai perisa ditambahkan antara lain sejenis [[labu parang]], [[kacang hijau]], [[kacang azuki]], atau [[wijen]].
| |||