Kararaban: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
Menambahkan infobox |
||
Baris 1:
'''{{Infobox food
| name = Kararaban
'''Kararaban''' adalah kue basah tradisional khas dari [[Kalimantan Selatan]]. Kue Kararaban memiliki cita rasa manis dan berbau rempah karena menggunakan [[adas]] dan [[kayu manis]]. Kue Kararaban biasanya hanya tersedia saat bulan Ramadan sebagai takjil untuk berbuka puasa atau saat acara besar seperti hajatan atau expo.<ref>{{Cite web|last=Nadhirah|first=Afina Nuraini|title=Resep Kue Kararaban Khas Banjarmasin Enak dan Cepat - Galamedia News|url=https://galamedia.pikiran-rakyat.com/humaniora/pr-353819104/resep-kue-kararaban-khas-banjarmasin-enak-dan-cepat|website=galamedia.pikiran-rakyat.com|language=id|access-date=2022-06-08}}</ref> Kue Kararaban juga hadir saat acara Maulid Nabi.<ref>{{Cite web|last=Sari|first=Riyanti Elfiana|date=2021-10-19|title=10 Makanan Wajib Ada saat Maulid Nabi dari Berbagai Daerah|url=https://suarapakar.com/10-makanan-wajib-ada-saat-maulid-nabi-dari-berbagai-daerah/|language=en-US|access-date=2022-06-08}}</ref><ref>{{Cite web|date=2022-06-08UTC05:00:00|title=7 Hal yang Perlu Disiapkan Bagi Pemula Backpacker ke Luar Negeri|url=https://travelingyuk.com/backpacker-ke-luar-negeri/303352|website=Traveling Yuk|language=en|access-date=2022-06-08}}</ref>▼
| image = Kararaban 001.jpg
| image_size = 200px
| image_alt = Kue Kararaban
| caption = Kue Kararaban
| alternate_name = Karaban
| type =
| course =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kalimantan Selatan]]
| national_cuisine = [[Indonesia]]
| creator = [[Suku Banjar]]
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served = dingin
| main_ingredient = Tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, telur ayam
| minor_ingredient = garam, taburan
| variations =
| serving_size = 100 g
| calories =
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook =
| commons =
| other =
| no_recipes = false
▲}}'''Kararaban''' adalah kue basah tradisional khas dari [[Kalimantan Selatan]]. Kue Kararaban memiliki cita rasa manis dan berbau rempah karena menggunakan [[adas]] dan [[kayu manis]]. Kue Kararaban biasanya hanya tersedia saat bulan Ramadan sebagai takjil untuk berbuka puasa atau saat acara besar seperti hajatan atau expo.<ref>{{Cite web|last=Nadhirah|first=Afina Nuraini|title=Resep Kue Kararaban Khas Banjarmasin Enak dan Cepat - Galamedia News|url=https://galamedia.pikiran-rakyat.com/humaniora/pr-353819104/resep-kue-kararaban-khas-banjarmasin-enak-dan-cepat|website=galamedia.pikiran-rakyat.com|language=id|access-date=2022-06-08}}</ref> Kue Kararaban juga hadir saat acara Maulid Nabi.<ref>{{Cite web|last=Sari|first=Riyanti Elfiana|date=2021-10-19|title=10 Makanan Wajib Ada saat Maulid Nabi dari Berbagai Daerah|url=https://suarapakar.com/10-makanan-wajib-ada-saat-maulid-nabi-dari-berbagai-daerah/|language=en-US|access-date=2022-06-08}}</ref><ref>{{Cite web|date=2022-06-08UTC05:00:00|title=7 Hal yang Perlu Disiapkan Bagi Pemula Backpacker ke Luar Negeri|url=https://travelingyuk.com/backpacker-ke-luar-negeri/303352|website=Traveling Yuk|language=en|access-date=2022-06-08}}</ref>
Arti dari Kararaban menurut Kamus bahasa Banjar- Indonesia adalah selaput kotoran seperti sarang laba-laba, debu, dsb. Penamaan kue ini kemungkinan dikarenakan tampilan bagian atas kue yang seperti sarang laba-laba atau debu yang berhamburan. Tampilan ini dikarenakan adanya taburan adas atau kayu manis di bagian atas kue Kararaban.
| |||