Revisi per 28 November 2024 14.11 sunting 2001:448a:11a2:168d:6459:40ff:aa43:e6f3 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 November 2024 14.14 sunting balikkan Pierrewee (bicara \| kontrib) Pengurus 42.206 suntingan k Mengembalikan suntingan oleh 2001:448A:11A2:168D:6459:40FF:AA43:E6F3 (bicara) ke revisi terakhir oleh Najla Khairani Siregar Tag: Pengembalian
Baris 2: [[Berkas:Soto-Medan3.jpg\|jmpl\|262x262px\|Soto Medan dengan ciri khas kuah santan yang kental]] [[File:Soto Medan di Yogyakarta.jpg\|thumb\|Soto Medan di Yogyakarta]] '''Soto Medan''' ~~([[Huruf Jawi\|Jawi]]: سوتو ميدن)~~ adalah hidangan khas [[Sumatera Utara]], [[Indonesia]]. Bahan untuk membuat soto Medan adalah [[santan]], daun [[Jeruk sambal\|jeruk limau]], [[bunga lawang]], [[lengkuas]], [[serai]], [[bawang merah]], [[bawang putih]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[Lada\|lada hitam]], [[jahe]], [[kunyit]], [[gula]], dan garam sebagai bumbu.<ref>{{Cite news\|first=Ika\|date=26 Juni 2019\|title=Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihan\|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/ika-7/resep-soto-medan-exp-c1c2/3\|work=IDN Times\|access-date=21 Desember 2021}}</ref> Soto Medan memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas dengan kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.<ref>{{Cite news\|last=Indaryani\|first=Tri\|date=20 Maret 2018\|title=Nikmatnya Soto Medan, Berkuah Santan Gurih dengan Aroma Rempah\|url=https://batam.tribunnews.com/2018/03/20/nikmatnya-soto-medan-berkuah-santan-gurih-dengan-aroma-rempah\|work=[[Tribunnews\|Tribunnews.com]]\|access-date=21 Desember 2021\|language=id}}</ref><ref> {{id}} [https://www.suara.com/lifestyle/2017/09/27/124323/mengungkap-rahasia-lezatnya-soto-medan Mengungkap Rahasia Lezatnya Soto Medan] ''suara.com''</ref>

Soto Medan: Perbedaan antara revisi