Daging paus: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Batmanpink (bicara | kontrib) Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. |
||
Baris 4:
'''Daging paus''' adalah daging dari [[paus (mamalia)|paus]] untuk konsumsi manusia dan hewan lain, dan mencakup organ tubuh, kulit, dan [[lapisan lemak]]nya. Daging paus dimasak dengan berbagai cara dan dalam sejarah telah dikonsumsi di berbagai tempat di penjuru dunia, termasuk Eropa dan [[Amerika Kolonial]].<ref>{{cite book|ref=harv|last=Middleton|first=Richard|last=Lombard|first=Anne|title=Colonial America: A History to 1763|publisher=Blackwell|year=2011|url=http://books.google.co.jp/books?id=20opNp7NGaAC&pg=PA243|isbn=978-144-439627-0|page=243}}</ref> Konsumsinya tidak terbatas pada penduduk di sekitar pantai karena daging dan lapisan lemaknya dapat diawetkan.
Praktik konsumsi paus telah berlangsung hingga sekarang di berbagai negara seperti [[Jepang]], [[Norwegia]], [[Islandia]], dan [[Kepulauan Faroe]], juga oleh berbagai suku seperti [[Basques]], [[Inuit]], dan masyarakat pribumi [[Amerika Serikat]], Siberia, dan Kepulauan Karibia.
Konsumsi daging paus bertentangan dengan usaha [[konservasi hewan liar]] menghormati [[hak asasi hewan]]. Selain itu, toksisitas pada hewan laut secara umum juga menjadi faktor ditentangnya konsumsi paus.
Baris 20:
== Spesies yang diburu ==
Penelitian yang dilakukan [[Universitas Harvard]] melalui identifikasi DNA dari sampel daging yang dijual di pasar di Jepang menemukan tidak hanya [[paus minke]] (yang dilegalkan untuk diburu ketika itu) namun juga ada sebagian daging [[lumba-lumba]] yang dijual sebagai daging paus, juga paus dari [[spesies terancam]] seperti [[paus sirip]] dan [[paus bongkok]].<ref>{{cite journal|ref=harv|last=Palumbi|first=S.R.|last2=Cipriano|first2=F.|title=Species Identification Using Genetic Tools: The Value of Nuclear and Mitochondrial Gene Sequences in Whale Conservation|journal=Journal of Heredity|year=1998|volume=89 (5)|pages=459-|url=http://jhered.oxfordjournals.org/content/89/5/459.full.pdf}}</ref> Paus sirip memiliki nilai jual yang tinggi terutama daging bagian ekornya.<ref name=kershaw>{{Harvnb|Kershaw|1988}},p.67</ref> Di Jepang, paus yang diburu untuk tujuan "penelitian" dilegalkan untuk dijual secara terang-terangan.<ref name=ishihara>{{Harvnb|Ishihara|Yoshii|2000}}</ref><ref name=ippan-nyusatsu>{{citation|ref=harv|author=Institute of Cetacean Research|title=Nyūsatsu mōshikomi shoshiki 1: 4th round minke whale, 5th round sei whale of 18th N. Pacific district auction item list for general public (入札申込書式 １: 第4回 ミンク鯨、ニタリ鯨、第5回 イワシ鯨（18北） 入札品目一覧 （一般）)|publisher=Jtb publishing|year=2011|format=preview|url=http://www.icrwhale.org/pdf/iwashi05hinmokuippan.pdf}}</ref>
== Toksisitas ==
Baris 26:
== Dampak lingkungan ==
High North Alliance menyebutkan bahwa [[jejak karbon]] perdagangan dan konsumsi daging paus jauh lebih rendah dibandingkan [[daging sapi]]. Namun [[Greenpeace]] mengkritik dengan menyebutkan bahwa kelestarian spesies lebih penting dibandingkan rendahnya emisi [[gas rumah kaca]] dari konsumsi daging paus.<ref>{{cite news|url=http://uk.reuters.com/article/idUKL0340706220080304|title=Eat whale and save the planet says Norwegian lobby|author=Alister Doyle|publisher=Reuters|date=4 March 2008|accessdate=2010-07-29}}</ref> Selain Greenpeace, [[Sea Shepherd]] juga mengkritik perdagangan paus dan bergerak untuk melindungi paus.
== Lihat pula ==
| |||