Nasi uduk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Sejarah: +pic |
k →Sejarah: wikify |
||
Baris 27:
== Sejarah ==
[[File:4 Nasi uduk btw 220904-074850 ut.jpg|thumb|Nasi uduk betawi, dengan [[kerupuk]], [[Balado|telur balado]], [[Bihun#Indonesia|bihun goreng]], dan [[orek tempe]].]]
Menurut buku "Makanan Khas Betawi" (2018) karya Lilly T. Erwin, nasi uduk adalah [[Hidangan Betawi|hidangan khas Betawi]] yang sangat populer dan mudah ditemukan di setiap sudut kota [[Jakarta]].<ref name="Kompas-Sejarah Nasi Uduk"/> Meskipun kini hidangan ini dikaitkan dengan Jakarta, sejarawan kuliner berpendapat bahwa asal mula nasi uduk dapat ditelusuri berasal dari pengaruh dua budaya kuliner; yakni [[Hidangan Melayu|Melayu]] dan [[Hidangan Jawa|Jawa]].<ref name="Kompas-Sejarah Nasi Uduk"/><ref>Sejarah Nasi Uduk Perkawinan Dua Bangsa[https://kulinear.hops.id/kaki-lima/pr-3032157140/sejarah-nasi-uduk-ternyata-bukan-milik-betawi-saja-tapi-ada-perkawinan-dua-bangsa]</ref>
| |||