Apam paranggi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
Menambah infobox |
||
Baris 1:
'''{{Infobox food
[[Berkas:Apam Paranggi 001.jpg|jmpl|Apam Paranggi]]▼
| name = Apam Paranggi<br>
'''Apam Paranggi''' kadang juga disebut Apang Paranggi yang merupakan kue khas dari [[Suku Makassar]], [[Sulawesi Selatan]]. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan santan dan bahan yang lain. Apam paranggi memiliki dua jenis, mengikuti jenis gula yang digunakan, apabila menggunakan gula putih, maka Apam paranggi akan berwarna putih dan jika menggunakan gula merah maka Apam paranggi akan berwarna merah kecoklatan.▼
| image_size = 200px
| image_alt = Sajian apam paranggi
| caption = Sajian apam paranggi
| alternate_name = Apang paranggi
| type =
| course =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Sulawesi Selatan]]
[[Kalimantan Selatan]]
| national_cuisine = [[Indonesia]]
| creator = [[Suku Bugis]]
[[Suku Banjar]]
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served = Hangat dan dingin
| main_ingredient = Tepung beras, santan
| minor_ingredient = Gula
| variations =
| serving_size = 100 g
| calories =
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook =
| commons =
| other =
| no_recipes = false
▲
Di daerah Sulawesi Selatan, kue ini dikenal dengan nama Apang Paranggi. Kue ini merupakan bukti kuat pengaruh Portugis di Makassar lewat [[Kerajaan Gowa]]. Raja Gowa dengan pelaut [[Portugis]] sudah lama menjalin hubungan sekitar tahun 1512 sesuai catatan Lontara Patturioloang Kerajaan Gowa yaitu ᨞iatonji uru nasorei Paranggi᨞ julu taungi nibetana Garassiq᨞ nibetanatodong Malaka ri Paranggia᨞ ᨕᨗᨕᨈᨚᨍᨗ ᨕᨘᨑᨘ ᨊᨔᨚᨑᨙᨕᨗ ᨄᨑᨁᨗ᨞ ᨍᨘᨒᨘ ᨈᨕᨘᨂᨗ ᨊᨗᨅᨙᨈᨊ ᨁᨑᨔᨗ᨞ ᨊᨗᨅᨙᨈᨊᨈᨚᨉᨚ ᨆᨒᨀ ᨑᨗ ᨄᨑᨁᨗᨕ᨞
| |||