Hidroksipropil selulosa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 35:
==Kimia==
HPC adalah [[eter]] selulosa yang beberapa gugus [[hidroksil]]nya dalam unit [[glukosa]] berulang telah dihidroksipropilasi membentuk gugus -OCH<sub>2</sub>CH(OH)CH<sub>3</sub> menggunakan propilena oksida. Jumlah rata-rata gugus hidroksil tersubstitusi per unit glukosa disebut sebagai derajat substitusi (DS). Substitusi lengkap akan menghasilkan DS sebesar 3. Karena gugus hidroksipropil yang ditambahkan mengandung gugus hidroksil, gugus ini juga dapat dieterifikasi selama persiapan HPC. Ketika ini terjadi, jumlah mol gugus hidroksipropil per cincin glukosa, mol substitusi (MS), dapat lebih tinggi dari 3.
Karena selulosa sangat kristalin, HPC harus memiliki MS sekitar 4 untuk mencapai kelarutan yang baik dalam air. HPC memiliki kombinasi gugus [[hidrofobik]] dan [[hidrofilik]], sehingga memiliki suhu larutan kritis (LCST) yang lebih rendah pada 45 °C. Pada suhu di bawah LCST, HPC mudah larut dalam air; di atas LCST, HPC tidak larut.
HPC membentuk [[kristal cair]] dan banyak mesofase sesuai dengan konsentrasinya dalam air. Mesofase tersebut meliputi [[isotropi]]k, anisotropik, nematik, dan kolesterik. Yang terakhir memberikan banyak warna seperti ungu, hijau, dan merah.<ref>{{cite journal |last1=Barty-King |first1=Charles |last2=Chan |first2=Chun Lam Clement |last3=Parker |first3=Richard |last4=Bay |first4=Mélanie |last5=Vadrucci |first5=Roberto |last6=De Volder |first6=Michael |last7=Vignolini |first7=Silvia |title=Mechanochromic, Structurally Colored, and Edible Hydrogels Prepared from Hydroxypropyl Cellulose and Gelatin |journal=Advanced Materials |date=29 July 2021 |volume=33 |issue=37 |page=2102112 |doi=10.1002/adma.202102112 |pmid=34323315 |bibcode=2021AdM....3302112B |s2cid=236497081 |url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/adma.202102112}}</ref>
==Kegunaan==
==Referensi==
| |||