Agnolotti: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan by 70.18.15.183 (bicara) (TW)
Tag: Pembatalan
kTidak ada ringkasan suntingan
 
Baris 15:
| other =
}}
 
'''Agnolotti''' adalah jenis [[pasta]] khas wilayah [[Piedmont]], [[Italia]]. Pasta ini dibuat dengan potongan kecil adonan pasta pipih, dilipat di atas isian daging panggang<ref name="De Vita 2009 p. 31">{{cite book | last=De Vita | first=O.Z. | title=Encyclopedia of Pasta | publisher=University of California Press | series=California Studies in Food and Culture | year=2009 | isbn=978-0-520-94471-8 | url=https://archive.org/details/encyclopediaofpa00zani | url-access=registration | accessdate=November 5, 2016 | page=[https://archive.org/details/encyclopediaofpa00zani/page/31 31]}}</ref> atau sayuran. ''Agnolotti'' adalah bentuk jamak dari kata Italia ''agnolotto''. Menurut sebuah legenda, asal usul nama itu mungkin berasal dari koki bernama Angiolino, atau "Angelot", seorang individu dari Montferrat yang dikatakan sebagai penemu resep.<ref name=":0">{{Cite book|title=Géométrie de la pasta|last=Hildebrand|first=Caz|publisher=Marabout|others=Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice|year=2011|isbn=9782501072441|location=Paris|pages=16|oclc=762599005}}</ref>