Orem-orem: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perbarui referensi situs berita Indonesia |
k v2.05b - Perbaikan untuk PW:CW (Referensi sebelum tanda baca) |
||
Baris 31:
Malang telah dikenal sebagai kota yang memiliki makanan khas [[tempe]], yaitu "Tempe khas Malang" ataupun "[[kripik tempe]]". Dari bahan dasar inilah orem-orem juga menjadi populer.
Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan [[tempe]] khas Malang yang digoreng, [[ayam]], dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan [[ketupat]] iris yang diberi [[tauge]], tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Kuah orem-orem layaknya [[sayur lodeh]] namun kental dan dengan rasa sedikit pedas. Biasanya dapat ditambah [[kecap manis]] atau sambal sesuai selera.<ref>{{Cite web|url=https://resepmamiku.com/orem-orem-khas-malang-dapur_dyna|title=resep orem orem khas malang|website=Resepmamiku|language=id|access-date=10 April 2022}}</ref>
Yang membuat orem-orem unik adalah cara masaknya yang menggunakan bahan bakar [[arang]], karena bara api arang yang tak mengubah aroma bumbu dasarnya. Orem-orem hanya dapat ditemukan di Malang, karena bahan dasarnya menggunakan tempe khas Malang, dan menggunakan bumbu-bumbu lokal Malang.
| |||