Revisi per 8 Oktober 2009 20.25 sunting Dinamik-bot (bicara \| kontrib) Bot 8.117 suntingan k bot Menambah: sv:Högrev ← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Desember 2009 13.58 sunting balikkan Lilountung (bicara \| kontrib) 4 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: '''Leher sapi''' atau biasa disebut '''chuck ~~steak~~''', biasa juga disebut sampil, ~~adalah~~ialah bagian dagian daging sapi pada daerah leher atau bahu. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]'' atau [[rendang]]. Sampil kecil, dalam bahasa Inggris blade. Nama lainnya ialah clod, oyster atau oyster blade. Bentuknya segi empat, merupakan sampil bagian bahu atas dan bawah. Potongan daging berbentuk segi empat inibisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng. Sedanngkan kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis. Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak. Bisa juga dibuat rendang, sop dan oseng-oseng. {{Bagian Daging Sapi}}

Leher sapi: Perbedaan antara revisi