Revisi per 29 Juni 2008 00.27 sunting Bennylin (bicara \| kontrib) Pengurus antarmuka, Pengurus 256.322 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Desember 2009 14.01 sunting balikkan Lilountung (bicara \| kontrib) 4 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: '''Daging Iga Sapi''' atau '''''rib''''' adalah bagian [[daging]] [[sapi]] yang berasal dari daging di sekitar [[tulang]] [[iga]] atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga, ~~berjumlah~~mulai ~~sekitar~~dari iga ke 6 sampai dengan iga ke- 12; untuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Bisa juga dimasak semur, dipanggang. Rib-eye steak adalah potongan dalam bentuk steak, bisa dengan tulang (bone in) atau tanpa tulang (boneless). Biasanya bagian ini digunakan sebagai bahan dasar makanan khas [[Makassar]], [[sup konro]].

Daging iga sapi: Perbedaan antara revisi