Lemak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k redef |
k →Klassifikasi: sort |
||
Baris 60:
== Klassifikasi ==
Ada beberapa model [[klasifikasi]], tetapi disini akan diklasifikasikan berdasarkan kelas dari lemak tersebut.
=== [[Asam lemak]] ===
'''Asam lemak''' adalah [[asam alkanoat]] dengan rumus bangun hidrokarbon yang panjang. Rantai hidrokarbon tersebut dapat mencapat 10 hingga 30 atom. Rantai [[alkana]] yang non polar mempunyai peran yang sangat penting demi mengimbangi kebasaan [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]].
Baris 116 ⟶ 76:
* Prostaglandin
Sabun adalah campuran dari [[garam natrium]] berbagai [[asam lemak]] yang terdapat di alam bebas.<ref>{{en}}{{cite web
| url = http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/554soap.html
Baris 134 ⟶ 94:
Jenis sabun yang dihasilkan bergantung pada jenis asam lemak dan panjang rantai karbonny. [[Natrium stearat]] dengan 18 karbon adalah sabun yang sangat keras dan tidak larut. [[Seng stearat]] digunakan pada bedak talkum karena bersifat [[hidrofobik]]. [[Asam laurat]] dengan 12 karbon yang telah menjadi [[natrium laurat]] sangat mudah terlarut, sedangkan asam lemak dengan kurang dari 10 atom karbon tidak digunakan menjadi sabun karena dapat menimbulkan [[iritasi]] pada [[kulit]] dan berbau kurang sedap.
==== [[Prostaglandin]] ====▼
Prostaglandin pertama kali diketemukan dari cairan semen manusia pada sekitar tahun 1930 oleh [[Ulf von Euler]] dari [[Swedia]]. Oleh karena diduga berasal dari [[kelenjar prostat]], sang penemu memberinya nama '''prostaglandin'''.<ref>{{en}}{{cite web▼
| url = http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/555prostagland.html▼
| title = Prostaglandins▼
| accessdate = 2010-02-22▼
| work = Elmhurst College, Charles E. Ophardt▼
}}</ref>▼
Prostaglandin, seperti [[hormon]], berfungsi layaknya senyawa sinyal tetapi hanya bekerja di dalam [[sel (biologi)|sel]] tempat mereka ter[[sintesis]]. Rumus bangun prostaglandin adalah [[asam alkanoat]] tak jenuh yang terdiri dari 20 atom karbon yang membentuk 5 cincin. Prostaglandin tersintesis dari [[asam lemak]] dan [[asam arasidonat]].▼
=== [[Sfingolipid]] ===
Baris 228 ⟶ 178:
| work = Merriam-Webster's Online Dictionary
}}</ref>
▲Prostaglandin pertama kali diketemukan dari cairan semen manusia pada sekitar tahun 1930 oleh [[Ulf von Euler]] dari [[Swedia]]. Oleh karena diduga berasal dari [[kelenjar prostat]], sang penemu memberinya nama '''prostaglandin'''.<ref>{{en}}{{cite web
▲| url = http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/555prostagland.html
▲| title = Prostaglandins
▲| accessdate = 2010-02-22
▲| work = Elmhurst College, Charles E. Ophardt
▲}}</ref>
▲Prostaglandin, seperti [[hormon]], berfungsi layaknya senyawa sinyal tetapi hanya bekerja di dalam [[sel (biologi)|sel]] tempat mereka ter[[sintesis]]. Rumus bangun prostaglandin adalah [[asam alkanoat]] tak jenuh yang terdiri dari 20 atom karbon yang membentuk 5 cincin. Prostaglandin tersintesis dari [[asam lemak]] dan [[asam arasidonat]].
== Referensi ==
| |||