Acetobacter: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: te:ఎసిటోబాక్టర్ |
k Bot: perubahan kosmetika ! |
||
Baris 13:
Bakteri-bakteri ''Acetobacter'' dikenal penting secara komersial, antara lain karena
* dapat digunakan dalam produksi [[cuka]] (dengan sengaja mengubah etanol pada [[anggur (minuman)|anggur]] menjadi asam asetat
* namun dapat juga merusak anggur, dengan menghasilkan asam asetat atau [[etil asetat]], yang merusak rasa anggur tersebut.
Pertumbuhan ''Acetobacter'' pada anggur dapat dicegah dengan [[sanitasi]] yang efektif, pemisahan udara dari anggur secara sempurna, maupun penggunaan secukupnya [[sulfur dioksida]] sebagai [[pengawet]] pada anggur.
| |||