Serat pangan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: eu:Janari zuntz; kosmetik perubahan |
28Yoghatama (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{inuse|8 April 2010}}
[[Berkas:Mangga gedong gincu 071021-0845 tmo.jpg|jmpl|250px|[[Buah]], seperti [[mangga]], mengandung serat pangan yang baik bagi [[kesehatan]].]]
'''Serat pangan''', dikenal juga sebagai '''serat diet''' atau '''''dietary fiber''''', adalah bagian tak tercerna dari bahan pangan (biasanya [[tumbuhan|nabati]]) yang melalui sistem pencernaan, menyerap air sehingga memudahkan [[defekasi]] (buang air besar). Serat pangan tersusun dari [[polisakarida]] non-[[pati]] seperti [[selulosa]] dan berbagai komponen tumbuhan seperti [[dekstrin]], [[inulin]], [[lignin]], [[malam (zat)|malam]], [[kitin]], [[pektin]], beta-[[glukan]], dan [[oligosakarida]].
| |||