'''[[Pati''']] adalah [[polisakarida]] simpanan dalam tumbuhan. Monomer-monomer [[glukosa]] penyusunnya dihubungka dengan ikatan [[alfa 1-4]]. Bentuk pati yang paling sederhana adalah [[amilosa]], yang hanya memiliki rantai lurus. Sedangkan bentuk pati yang lebih kompleks adalah [[amilopektin]] yang merupakan polimer bercabang dengan ikatan [[alfa 1-6]] pada titik percabangan.
===Glikogen===
'''[[Glikogen''']] adalah polisakarida simpanan dalam tubuh [[hewan]]. Struktur glikogen mirip dengan amilopektin, namun memiliki lebih banyak percabangan. [[Manusia]] dan [[vertebrata]] lainnya menyimpan glikogen pada sel [[hati]] dan sel [[otot]]. Glikogen dalam sel akan dihidrolisis bila terjadi peningkatan permintaan gula dalam tubuh. Hanya saja, [[energi]] yang dihasilkan tidak seberapa sehingga tidak dapat diandalkan sebagai sumber energi dalam jangka lama.
===Dekstran===
[['''Dekstran''']] adalah polisakarida pada [[bakteri]] dan [[khamir]] yang terdiri atas poli-D-hlukosa rantai alfa 1-6 , yang memiliki cabang [[alfa 1-3]] dan beberapa memiliki cabnga [[alfa 1-2]] atau [[alfa 1-4]]. [[Plak]] di permukaan [[gigi]] yang disebabkan oleh bakteri diketahui kayak akan dekstran. Dekstran juga telah diproduksi secara [[kimia]] menghasilkan dekstran [[sintetis]]. <ref> Nelson DL, Cox MM. 2004. ''Lehninger Principals of Biochemistry Fourth Edition''. New York: W.H. Publisher hlm 248 </ref>
==Polisakarida Struktural==
===Selulosa===
'''[[Selulosa''']] adalah komponen utama penyusun [[dinding sel]] [[tumbuhan]]. Selulosa adalah senyawa paling berlimpah di bumi, yaitu diproduksi hampir 100 [[miliar]] ton per tahun. Ikatan glikosidik selulosa berbeda dengan pati yaitu monomer selulosa seluruhnya terdapat dalam konfigurasi beta.
===Kitin===
KtinKitin adalah karbohidrat penyusun eksoskeleton artropoda (serangga, laba-laba, krustase). Kitin terdiri atas monomer glukosa dengan cabang yang mengandung nitrogen. Kitin murni menyerupai kulit, namun akan mengeras ketika dilapisi dengan kalsium karbonat. Kitin juga ditemukan pada dinding sel cendawan. Kitin telah digunakan untuk membuat benang operasi yang kuat dan fleksibel dan akan terurai setelah luka atau sayatan sembuh.
