Cakalang: Perbedaan antara revisi

Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Dalam [[bahasa Jepang]], cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat [[katsuobushi]] yang merupakan bahan utama [[dashi]] (kaldu ikan) untuk [[masakan Jepang]]. DalamIkan [[makanancakalang, di Manado]], cakalang diawetkan dalamdengan cara pengasapan, bentukdisebut cakalang fufu (cakalang asap).