Dirty rice: Perbedaan antara revisi

'''Dirty rice''' adalah hidangan tradisional [[Cajun]] (sebuah etnis di [[Acadiana]], [[Louisiana]], [[Amerika Serikat]]) yang dibuat dari [[nasi]] putih dimasak dengan potongan [[hati]] [[ayam]] sehingga warnanya gelap. Mirip dengan pilaf, hidangan ini juga mengandung [[paprika hijau]], [[seledri]] dan [[bawang merah]] ("[[Holy trinity (cuisine)|holy trinity]]"). Parsley atau bawang hijau biasanya ditambahkan untuk hiasan. Dirty rice banyak ditemui di daerah Cajun di selatan Louisiana dan Mississippi.