Revisi per 16 April 2010 07.26 sunting SilvonenBot (bicara \| kontrib) Bot 15.486 suntingan k bot Menambah: sl:Jogurt ← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 April 2010 23.04 sunting balikkan Iwan Novirion (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 15.345 suntingan k revisi Revisi selanjutnya →
Baris 44: Yoghurt [[Labneh]] dari [[Lebanon]] adalah yoghurt yang telah dipadatkan yang digunakan untuk [[sandwich]]. Minyak olive, potongan mentimun, olive, dan berbagai macam herba hijau terkadang ditambahkan. Labneh dapat ditebalkan lagi dan digulung membentuk bola, lalu diawetkan dalam minyak olive, dan difermentasi untuk beberapa minggu. Terkadang digunakan beserta bawang bombay, daging, dan kacang untuk Lebanese pie atau [[Kebbeh]] كبة balls. === Bulgarian ("Кисело мляко") === ~~===~~Yoghurt ~~akan~~Bulgaria, umumnya dikonsumsi apa adanya, populer karena rasa, aroma dan kualitasnya. Kualitas muncul dari ''[[Lactobacillus bulgaricus]]'' dan ''[[Streptococcus thermophilus]]'' strain yang digunakan di Bulgaria dan Macedonia. Produsen yoghurt Bulgaria mengambil langkah untuk melindungi trademark yoghurt Bulgaria di Eropa dan untuk membedakannya dengan produk lain yang tidak mengandung bakteri hidup. Yoghurt Bulgaria dan Macedonia seringkali disaring dengan cara menggantungnya pada pakaian untuk beberapa jam untuk mengurangi kadar air. Hasil yoghurtnya lebih creamy, kaya dan lembut pada rasanya karena peningkatan lemak. Menggantungnya semalaman menghasilkan yoghurt yang terkonsentrasi mirip dengan keju krim. Yoghurt juga digunakan untuk menyiapkan [[salad susu]] Bulgaria. Versi komerial yoghurt saringan ada.

Yoghurt: Perbedaan antara revisi