Pempek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ganti berkas |
|||
Baris 32:
Pada awalnya pempek dibuat dari [[ikan belida]]. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan [[ikan gabus]] yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih.
Pada perkembangan selanjutnya, digunakan juga jenis ikan sungai lainnya, misalnya ikan putak, toman, dan bujuk. Dipakai juga jenis ikan laut seperti [[Tenggiri]], [[Kakap Merah]], parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Juga sudah ada yang menggunakan ikan dencis (skripsi satu mahasiswa di Riau isan_mutuah@plasa.com, ikan lele serta ikan tuna putih.
== Satu adonan aneka rupa ==
| |||