Lipid: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot kosmetik perubahan |
k Bot melakukan perubahan kosmetika |
||
Baris 303:
}}</ref> dan membentuk struktur yang sesuai dengan membran dwilapis. Pada sakarolipid, [[monosakarida]] mengganti ikatan gliserol dengan asam lemak, seperti yang terjadi pada gliserolipid dan gliserofosfolipid.
Sakarolipid yang paling dikenal adalah prekursor [[glukosamina]] terasilasi dari komponen [[lipid A]] [[lipopolisakarida]] pada bakteri [[gram-negatif]]. Molekul Lipid-A yang umum adalah [[disakarida]] dari glukosamina, yang diturunkan
| author=Raetz CR, Garrett TA, Reynolds CM, Shaw WA, Moore JD, Smith DC Jr, Ribeiro AA, Murphy RC,Ulevitch RJ, Fearns C, Reichart D, Glass CK, Benner C, Subramaniam S, Harkewicz R, Bowers-Gentry RC, Buczynski MW, Cooper JA, Deems RA, Dennis EA.|title=Kdo2-Lipid A of ''Escherichia coli'', a defined endotoxin that activates macrophages via TLR-4|journal=Journal of Lipid Research |volume=47 |pages=1097–111 |year=2006 |pmid=16479018 |doi= 10.1194/jlr.M600027-JLR200}}</ref>
Baris 324:
}}</ref> melalui proses kondensasi Claisen.
Poliketida merupakan [[metabolit]] sekunder yang dihasilkan secara alami oleh
| author=Walsh CT.
| title=Polyketide and nonribosomal peptide antibiotics: modularity and versatility
Baris 384:
Secara umum, reaksi hidrolisis yang terjadi dapat dirumuskan:
asam lemak + NaOH
Jenis sabun yang dihasilkan bergantung pada jenis asam lemak dan panjang rantai karbonny. [[Natrium stearat]] dengan 18 karbon adalah sabun yang sangat keras dan tidak larut. [[Seng stearat]] digunakan pada bedak talkum karena bersifat [[hidrofobik]]. [[Asam laurat]] dengan 12 karbon yang telah menjadi [[natrium laurat]] sangat mudah terlarut, sedangkan asam lemak dengan kurang dari 10 atom karbon tidak digunakan menjadi sabun karena dapat menimbulkan [[iritasi]] pada [[kulit]] dan berbau kurang sedap.
Baris 444:
{{kimia makanan}}
{{Link FA|de}}▼
[[Kategori:Lipid| ]]
▲{{Link FA|de}}
[[an:Lipido]]
| |||