Jehotang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Jehotang.jpg|thumb|right|Jehotang]]
'''Jehotang''' (제호탕) adalah [[minuman]] tradisional khas [[Korea]] yang terbuat dari bahan [[herbal]] dan biasa disajikan pada [[musim panas]].<ref name="minum hwachae"/><ref>{{en}}[http://english.seoul.go.kr/cav/do/uniquekf_view.php?idx=8099&cPage=& Jehotang], ''seoul.go.kr''. Diakses pada 31 Mei 2010.</ref><ref name="minum hwachae">{{cite journal |last=Yoon|first=Sook-ja|title=Hwachae; Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat|journal=Koreana|volume=19|url=http://koreana.kf.or.kr/viewPdf.asp?filename=2005_SUMMER_E076.pdf|year=2005|month=Summer|page=80-83}}</ref> Minuman ini bermula dari [[resep]] [[masakan istana Dinasti Joseon]] yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada [[musim panas]].<ref name="minum hwachae"/> Pada bulan ke-5 di hari Dano menurut [[kalender Korea|kalender tradisional]], saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.
Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan [[herbal]] seperti tanaman ''arrowroot'' ([[ganyong]]), [[omija]] ( ), [[ginseng]], [[liriope graminifolia]], [[aprikot]] dan [[jahe]].<ref name="minum hwachae"/> Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi [[diar]] dan [[batuk]].<ref name="minum hwachae"/> Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno [[Dongui Bogam]] karya dokter istana [[Heo Jun]] yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.<ref name="minum hwachae"/>
| |||