Mandu: Perbedaan antara revisi

'''Mandu''' (만두) adalah jenis [[pangsit]] yang dibuat dengan [[adonan]] [[tepung]] dan berisi [[daging]] yang dibumbui.<ref name="mandu">{{cite book | last= | first= | coauthors=| year=2002 | month= | title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words| publisher=Hakgojae Publishing Co| location=Seoul | isbn= 89-8546-98-1 | pages=81}}</ref><ref>{{en}}[http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_6.jsp?cid=255817 Mandu], ''visitkorea''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> Mandu adalah jenis masakan yang berasal dari [[Cina]] dan masuk ke [[Korea]] sejak zaman [[Dinasti Goryeo]] (935-1397).<ref name="mandu"/> Pada saat ini mandu dimakan pada setiap [[musim dingin]] dan perayaan [[tahun baru]] [[Seollal]] atau tahun baru [[Imlek]].<ref name="mandu"/> Adonan mandu dibuat dengan cara dilipat untuk membuat [[kulit]] yang diisi berbagai macam bahan, antara lain [[daging]], [[sayuran]], [[jamur]], [[tahu]] dan sebagainya.<ref name="mandu"/> Metode membuat mandu bermacam-macam antara lain ada yang direbus dalam [[sup]] [[kaldu]] ([[jangguk]]) yang panas, dikukus, digoreng atau dinikmati dalam kuah [[kaldu]] [[dingin]].<ref name="mandu"/> Bentuk mandu ada bermacam-macam antara lain bulat, setengah bulat, persegi, lonjong dan setiap daerah memiliki cara memasak dan variasi yang lebih banyak lagi.<ref name="mandu"/> Jika dimakan dengan sup kaldu maka dinamakan [[mandutguk]] (sup mandu).<ref name="mandu"/>

 

 

[[Kategori:Masakan Korea]]

[[de:Mandu]]

[[es:Mandu]]

[[hu:Mandu]]

[[ja:マンドゥ (料理)]]

[[simple:Mandu (dumpling)]]

[[vi:Mandu]]