Lemak makanan: Perbedaan antara revisi

== Fungsi ==

[[berkas:Cell membrane detailed diagram pt.svg|thumb|right|100px|Membran sel (lemak struktural)]]

Di dalam tubuh manusia, lemak dibagi menjadi dua kelompok yaitu [[lemak struktural]] dan [[lemak fungsional]].<ref name="Human"/> Lemak struktural adalah bagian dari [[dinding sel]].<ref name="Human"/> Sedangkan, lemak fungsional dapat berupa [[hormon steroid]], [[prostaglandin]], dan [[timbunan lemak]] yang dapat dipakai sebagai cadangan energi.<ref name="Human"/> Lemak berfungsi sebagai bantalan terhadap benturan [[organ]] dalam tubuh dan mempertahankan [[suhu]] tubuh. [[Jaringan lemak]] merupakan tempat untuk menyimpan kelebihan energi secara efisien.<ref name="Human"/> Satu gram dalam jaringan lemak dapat menyimpan 7 kilokalori.<ref name="Human"/>