Bromelin: Perbedaan antara revisi

| image = [[ImageBerkas:Pineapple1.JPG|180px]]

'''Bromelin''' adalah enzim proteolitik yang ditemukan pada bagian [[batang]] dan [[buah]] [[nanas]] (''Ananas comosus'').<ref name="b"></ref><ref>{{en}}{{cite book |last= Integrative Medicine Communications|first= |authorlink= |coauthors= |title= Quick access patient information on conditions, herbs & supplements|year= 2000|publisher= Thieme New York|location= |id= ISBN 978-09670772840-9670772-8-4}}Page.146</ref> Enzim ini diproduksi sebagai hasil sampingan dari [[pabrik]] [[jus]] nanas.<ref name="b"></ref> Dalam memproduksi bromelin, beberapa senyawa yang dapat digunakan untuk [[presipitasi]] (pengendapan) enzim ini adalah [[amonium sulfat]] dan [[alkohol]].<ref name="b">{{en}}{{cite book |last= Amalendu Chakraverty|first= |authorlink= |coauthors= |title= Handbook of postharvest technology: cereals, fruits, vegetables, tea, and spices|year= 2002|publisher= CRC Press|location= |id= ISBN 978-08247051450-8247-0514-5}}Page.832</ref> Beberapa kegunaan dari enzim ini adalah mengurangi rasa sakit dan pembengkakan karena luka atau [[operasi]], mengurangi [[radang sendi]], menyembuhkan [[luka bakar]], meningkatkan fungsi [[paru-paru]] pada penderita [[infeksi saluran pernapasan]], dan lain-lain.<ref name="b"></ref> Untuk meningkatkan kelancaran pencernaan pada manusia, umumnya digunakan bromelin berdosis 500 mg dalam bentuk [[kapsul]]. Apabila konsumsi bromelin dilakukan bersamaan dengan senyawa anti-koagulan maka resiko terjadinya [[pendarahan]] akan meningkat.<ref name="b"></ref>

[[Kategori: Enzim]]