Crêpe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
merapikan, +gambar |
k tdk ada 'bahasa austria' |
||
Baris 2:
'''Crêpe''' adalah [[panekuk]] tipis yang terbuat dari [[gandum]] dan merupakan makanan yang sangat digemari di seluruh [[Eropa]] dan tempat lainnya. Bahan utamanya meliputi [[tepung]], [[telur]], [[susu]], [[mentega]], dan [[garam]]. Terdapat dua jenis crêpe, yaitu crêpe manis yang terbuat dari tepung gandum dan crêpe asin yang terbuat dari [[tepung kanji]].
Crêpe berasal dari [[Bretagne]], sebuah wilayah di [[Perancis]] bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai ''kramphouezh''. Namun, konsumsi crêpe sekarang sudah meluas di seluruh Perancis. Kanji berasal dari [[Republik Rakyat Tiongkok|Tiongkok]], dan menyebar ke [[Eropa Timur]], di mana makanan sejenis bernama [[blintz]] juga berkembang. Di Bretagne, crêpes biasanya disajikan secara tradisional dengan [[saus]] apel. Di kawasan [[Eropa Tengah]], makanan sejenis ini disebut ''palačinka'' (bahasa [[Bahasa Ceko|Ceko]], [[Bahasa Slowakia|Slowakia]], [[Bahasa Kroasia|Kroasia]] dan [[Bahasa Slovenia|Slovenia]]), ''palatschinken'' (
<!--The liquid mash is poured onto a hot frying pan, often with a trace of oil spread out evenly across the pan's surface. The thin layer then thickens and needs to be flipped at least once per piece so that it is fried evenly on each side.-->
==Penyajian==
[[Gambar:Lätty auki.jpg|thumb|200px|Sebuah crêpe manis dengan ''topping'' ''whipped cream'' dan saus stroberi]]
Sebuah crêpe tipikal yang berasal dari Perancis dan [[Belgia]] adalah Crêpe Suzette, sebuah crêpe dengan sedikit kulit [[jeruk]] yang diparut dan minuman keras liqueur (biasanya Grand Marnier) yang kemudian dipanaskan.
|