Revisi per 4 Juli 2010 09.50 sunting ESCa (bicara \| kontrib) 7.481 suntingan recat ← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Juli 2010 17.05 sunting balikkan ESCa (bicara \| kontrib) 7.481 suntingan k recat Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:D-Gluconic acid.png\|thumb\|right\|180px\|Struktur kimia [[asam glukonat]], asam aldonat yang diturunkan dari [[glukosa]].]] '''Asam ~~alonat~~aldonat''' adalah sebuah keluarga [[asam gula]] yang didapatkan dari oksidasi [[gugus]] [[aldehida]] dari [[aldosa]], membentuk gugus [[asam karboksilat]]. Oleh karena itu, rumus kimia umum asam aldonat adalah HOOC-(CHOH)<sub>n</sub>-CH<sub>2</sub>OH. Oksidasi gugus [[hidroksil]] terminal daripada aldehida terminal akan menghasilkan [[asam uronat]], sedangkan oksidasi kedua-duanya akan menghasilkan [[asam aldarat]]. Asam aldonat umumnya dibuat dari oksidasi gula dengan [[bromin]]. Umumnya ditemukan dalam bentuk [[lakton]], dengan struktur cincin yang pada dasrnya sama dengan bentuk [[hemiasetal]] [[siklik]] gula awal. Namun, berbeda dengan hemiasetal, lakton tidak memiliki karbon [[anomer]]ik [[kiral]], dan tidak dapat membentuk rangkaian [[glikosidik]]. Baris 10: {{DEFAULTSORT:Aldonat}} [[Kategori:Asam organik\|~~Asam~~lemak ~~karboksilat Asam~~n aldonat]] [[Kategori:Asam gula]]

Asam aldonat: Perbedaan antara revisi