Vitis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: he:גפן |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 43:
'''''Vitis''''' adalah [[genus]] yang terdiri dari sekitar 60 [[spesies]] buah menjalar dalam keluarga [[Vitaceae]]. Genus ini terdiri dari spesies yang terutama berasal dari [[belahan bumi utara]]. Genus ini berperan penting secara ekonomi sebagai sumber buah '''[[anggur]]''' dan pembuatan [[minuman anggur]]. Ilmu yang mempelajari tumbuhan anggur dan pemeliharaannya disebut dengan [[vitikultur]]/[[vitikultura]].
== Sejarah singkat ==
Anggur merupakan tanaman buah berupa perrdu yang merambat. Anggur berasal dari [[Armenia]], tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di [[Timur Tengah]] sejak [[4000 SM]]. Sedangkan teknologi pengolahan anggur menjadi wine pertama kali dikembangkan orang [[Mesir]] pada [[2500 SM]]. Dari [[Mesir]] budidaya dan teknologi pengolahan anggur masuk ke [[Yunani]] dan menyebar ke daerah [[Laut Hitam]] sampai [[Spanyol]], [[Jerman]], [[Prancis]] dan [[Austria]]. Sejalan dengan perjalanan [[Columbus]] anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke [[Mexico]], [[Amerika Selatan]], [[Afrika selatan]], [[Asia]] termasuk [[Indonesia]] dan [[Australia]]. Penyebaran ini juga menjadikan Anggur punya beberapa sebutan seperti ''Grape'' di [[Eropa]] dan [[Amerika]], orang [[Tionghoa]] menyebut Pu tao dan di [[Indonesia]] disebut [[anggur (minuman)|anggur]].
== Jenis tanaman ==
Anggur termasuk tanaman marga Vitis. Tidak semua jenis dari marga ini dapat dimakan, yang bisa dimakan hanya dua jenis yaitu [[Vitis vinifera]] dan [[Vitis labrusca]].
=== Tanaman anggur jenis Vitis vinifera mempunyai ciri:===
:a) Kulit tipis, rasa manis dan segar.
:b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 300 m dari permukaan laut beriklim kering.
:c) Termasuk jenis ini adalah Gros Colman, Probolinggo Biru dan Putih, Situbondo Kuning, Alphonso Lavalle dan Golden Champion.
=== Tanaman anggur jenis Vitis labrusca mempunya ciri:===
:a) Kulit tebal, rasa masam dan kurang segar.
:b) Kemampuan tumbuh dari dataran rendah hingga 900 m dpl.
:c) Termasuk jenis ini adalah Brilliant, Delaware, Carman, Beacon dan Isabella.
Dari kedua jenis ini yang banyak dikembangkan di Indonesia dan direkomendasi oleh para ahli Pertanian sebagai jenis unggul adalah jenis Vitis vinifera dari varietas Anggur Probolinggo Biru dan Alphonso Lavalle. Namun ada juga yang dianjurkan ditanam antara lain Gross Collman, Probolinggo Putih, Isabella, Delaware, Chifung dan Australia.
{{Pemeliharaan anggur}}
| |||