Nasi kapau: Perbedaan antara revisi

'''Nasi Kapau''' ialah nasi ramas khas nagari Kapau, [[Sumatra Barat]], terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (''cubadak''), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai ''cangcang'' (tulang dan daging kerbau), gulai babek (''paruik kabau'').<ref name="antara">{{cite web |first=Hidayati|last=Abna |title=Nasi Kapau "Nan Mangimbau-imbau" |url=http://www.antara.co.id/view/?i=1208749217&c=ART&s= |date=21 April 2008 |work= |publisher=Antara News Indonesia, One Click Away! |accessdate=2009-06-30}}</ref> Nasi kapau standar selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas nasi kapau.<ref>{{cite book |title=Info boga Jakarta |last=Habsari |first=Rinto |authorlink= |coauthors=Intarina Hardiman |year=2007 |publisher=Gramedia Pustaka Utama |location= |isbn=9-7922-2860-8 |page= |pages= |url= |accessdate=}}</ref>