Minuman Korea: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
rapikan |
→Minuman beralkohol: +tabel |
||
Baris 40:
Rakyat [[Goguryeo]] memproduksi minuman keras yang bermutu tinggi seperti ''chiju'', yang juga diminati di Cina.<ref name="minuman keras"/> Tokoh Baekje bernama ''[[Inbeon]]'' dikenal memperkenalkan teknik membuat [[minuman keras]] dari [[palawija]] ke [[Jepang]].<ref name="minuman keras"/> Catatan sejarah menuliskan beberapa jenis minuman beralkohol lain yang diminum oleh rakyat Tiga Kerajaan selain ''chiju'', antara lain ''nangnangju'', ''mion'' dan ''yorye'', namun tidak menuliskan informasi tentang cara pembuatannya.<ref name="minuman keras"/>
{| class="wikitable"
|-
!Jenis (nama lain)!! Cara pembuatan !!Bahan !!Hasil produksi !!Warna/ciri khas !!Kadar alkohol !!Merek terkenal
|-
| '''Takju (Dongdongju, Buuiju)''' || [[Fermentasi]], tidak disaring || Campuran [[ketan|beras ketan]], [[barley]], [[gandum]], [[ragi]], [[air]] || [[Makgeolli]], [[dongdongju]] || Putih susu || 6-7% || Chamsari Takju, Kooksoondang Ssal Makgeolli
|-
| '''[[Cheongju]] (Yakju)''' || Fermentasi, disaring || Beras, beras ketan, ragi, air || Beopju, sogokju || Jernih || 17-18% || Gyeongju Gyodong Beopju, Hansan Sogokju
|-
| '''[[Soju]]''' || Fermentasi, [[distilasi]] || Beras, palawija, ragi || Soju, hongju, munbaeju, yigangju || Jernih || 20-45% || [[Chamiseul]], Cheo-eum Cheoreom, [[Jinro]], Green, Siwon, Hallasan, Andong Soju, Jeonju Yigangju, Jindo Hongju, [[Munbaeju]]
|
|}
== Teh ==
| |||