Gyudon: Perbedaan antara revisi

{{nihongo|'''Gyūdon'''|牛丼||sapi, mangkuk}} atau ''beef bowl'' adalah [[makanan Jepang]] jenis [[Donburi]] berupa semangkuk nasi putih yang di atasnya diletakkan irisan daging [[sapi]] bagian perut dan [[bawang bombay]] yang sudah dimasak dengan [[kecap asin]] dan [[gula]]. Sebagai penyedap, di atasnya sering ditambahkan asinan jahe ([[benishoga|benishōga]]), campuran rempah dan cabai yang disebut [[shichimi]]), atau [[telur ayam]] mentah sesuai selera.

Di [[zaman Meiji]] sudah dikenal cikal bakal gyūdon yang disebut Gyumeshi berupa semangkok nasi yang diatasnya diletakkan irisan daging bekassisa Gyūnabe (daging sapi yang dimasak dengan kecap asin dan gula). Pada waktu itu, orang Jepang sering mendengar orang asing memanggil anjingnya, "''Come (here)''", tapi menurut pendengaran orang Jepang, "come" terdengar seperti "kame" dan orang asing tersebut disangka sedang memanggil anjing yang bernama Kame. Dari nama anjing bernama si Kame konon lahir sebutan Kamechabu, ''chabu'' (makanan) untuk si Kame berupa nasi dicampur sisa-sisa Gyūnabe yang tidak habis dimakan.

Restoran siap saji [[Yoshinoya]] yang membuka cabang dengan sistem [[waralaba]] mempopulerkan gyūdon sebagai makanan rakyat pada paruh kedua tahun 1970-an. Makanan serupa juga dihidangkan dengan nama Gyūmeshi oleh restoran waralaba yang lain, seperti Yōrōnotaki, Matsuya, Sukiya dan Kōbe Ranputei.

Pada tanggal [[11 Februari]] [[2004]], Yoshinoya dan rumah makanrestoran gyūdon lain terpaksa menghentikan penjualan gyūdon akibat kekuatiran daging sapi dari Amerika Serikat tercemar [[penyakit sapi gila]]. Parlemen Jepang berusaha membukamendatangkan kembali impor daging sapi dari Amerika sejak bulan Mei 2005, tapi baru berhasil mendatangkan kembali daging sapi dari Amerikamengimpor di bulan Januari 2006.

Pada tanggal [[18 September]] [[2006]], Yoshinoya kembali menjual Gyūdon tapi hanya selama satu hari penuh saja, itu pun dengan jumlah porsi yang terbatas (1 juta porsi dengan jatah 1.000 porsi per restoran).