Hidangan Jerman: Perbedaan antara revisi

'''Masakan Jerman''' (Deutsche Küche) bervariasi dari wilayah ke wilayah.<ref name="masakan daerah jerman">{{en}}http://www.sallybernstein.com/food/cuisines/germany/ Ethnic Cuisine: Germany], ''sallybernstein''. Diakses pada 5 November 2010.</ref> Wilayah [[Bayern]] dan [[Swabia]] memiliki kemiripantradisi kuliner jenisyang makananserupa dengan tetangga mereka di selatan, [[Swiss]] dan [[Austria]]. [[Babi]], [[sapi]] dan [[unggas]] adalah daging utama yang dikonsumsi di Jerman. Rata-rata orang Jerman akan makan 72 pon daging dalam satu tahun. Diantara unggas, [[ayam]] adalah yang paling umum, meskipun [[bebek]], [[angsa]] dan [[kalkun]] juga dimakan.

Masakan Jerman memiliki banyak ragam asli telah beradaptasi bersama tren kesehatan moderen dan citarasa kaum [[imigran]]. <ref name="masakan daerah jerman">[http://www.sallybernstein.com/food/cuisines/germany/ Ethnic Cuisine: Germany], ''sallybernstein''. Diakses pada 5 November 2010.</ref> Masakan Jerman dikenal akan produk [[susu]], [[keju]], [[sosis]] (Wurst), [[kue|kue-kue]], [[pangsit]] serta berbagai jenis produk minuman [[bir]], [[anggur (minuman|anggur]], minuman [[distilasi]] seperti [[Hacker-Pschorr]] dan [[Lowenbrau]] (bir), [[Asbach Uralt]] ([[brandy]]), [[Joseph Freiderich]] ([[Anggur (minuman)|anggur]]), dan [[Fuerst Metternich Sekt]] ([[sampanye]]).<ref name="masakan daerah jerman"/><ref name="masakan daerah jerman-food and drink">[http://www.frommers.com/destinations/germany/0224020880.html Food & Drink], ''frommers''. Diakses pada 9 November 2010.</ref><ref name="german-worldbook-food n drink">{{cite book|last=|first=|title=The World Book Encyclopedia|publisher=World Book - G, Volume 8, Inc.|year=2006|pages=150|isbn=0-7166-0106-0}}</ref> Variasi masakan moderen Jerman (neue Küche) juga dipengaruhi oleh masakan asing.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> Orang-orang dari [[Turki]] dan [[Italia]] yang datang sebagai [[imigran]], menambah rasa dan ragam kuliner Jerman dengan masakan khas negara mereka masing-masing.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/>

=== BavariaBayern dan Hessen ===

Daerah [[Bayern]] atau (Bavaria) dan [[Hessen]] memiliki tradisi kuliner dengan produk-produk [[bir]], [[daging]] dan [[susu]], antara lain "[[Spannferkel]]" (babi panggang muda), "Handkaes" (keju berbau khas yang terbuat dari krim asam) dan "[[Schwaebische Kasespaetzle]]" (pangsit yang dilapisi mentega dan keju). Daerah [[Franconia]] di Bavaria memiliki masakan [[Leberkäse]] (ham campuran daging babi cincang, daging sapi dan hati dingin), [[Knödel]] (pangsit atau roti celup), [[Haxen]] (kaki babi atau sapi muda, biasanya dimakan dengan [[sauerkraut]]), [[Rostbratwürste]] (sosis jari kecil), [[Leberknödel]] (pangsit hati besar dengan kaldu bening) dan [[Schweinwurst mit Kraut]] (sosis babi dengan sauerkraut).

=== Westphalia Westfalen===

Kawasan WestphaliaWestfalen dikenal sebagai produsen [[ham]], antara lain [[Sulperknochen]], yang terbuat dari kaki, telinga, dan ekor babi yang disajikan dengan pudding [[kacang polong]] dan acar kol.

[[Oktoberfest]] adalah festival dua-mingguan yang diadakan setiap tahun di [[München]], [[Bayern, Jerman]], pada akhir September dan awal Oktober. Festival ini merupakan salah satu acara paling terkenal di kota ini dan juga merupakan festival terbesar di dunia dengan sekitar enam juta pengunjung setiap tahunnya. Berbagai jenis masakan dan minuman tradisional Jerman disajikan dalam festival ini.