Anggur Jerman: Perbedaan antara revisi

'''Anggur Jerman''' adalah jenis [[anggur (minuman)|minuman anggur]] yang berasal dari [[Jerman]]. Negara Jerman merupakan produsen [[minuman]] [[anggur]] selama berabad-abad, namun setelah berakhirnya perang, terutama di tahun 1970-an, produksinya meningkat pesat. Saat ini, Jerman memiliki banyak produsen kecil yang memproduksi minuman anggur yang berkualitas.

 

Sebagai klasifikasi, Kabinett digunakan pertama kali oleh [[Biara Eberbach]] pada tahun 1712 untuk menandakan kualitas. Anggur ini baik untuk sajian [[makanan ringan]] atau [[daging sapi]] muda. Anggur Auslese dari daerah [[Mosel]]-[[Saar]]-[[Ruwer]] memiliki rasa manis lembut dan khas [[buah-buahan]]. Spätlese cocok dengan masakan yang lebih beragam seperti [[daging bebek]], [[ayam hutan]] asap, dan [[kerang]]. Trocken dan halbtrocken Rieslings dari daerah [[Rheingau]] dan Mosel-Saar-Ruwer cocok untuk masakan [[daging babi]], [[sosis]], [[sauerkraut]] dan [[keju]] lembut. Riesling Spätlese dan Auslese Trocken yang bervolume lebih besar dari daerah Rheingau atau [[Pfalz]] diminum dengan masakan daging [[babi hutan]] dan [[lobster]]. Vintage yang paling jarang yang berasa manis berlabel BA dan TBA, cocok untuk masakan berminyak atau berasa tajam, seperti [[pâté]] [[hati angsa]] atau [[keju]] yang kaya rasa serta [[dessert]].

 

 

==Referensi==