Kopi luwak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
interwiki dan pranala luar |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Kopi Luwak''', yang sekarang menjadi "''merek''" dagang dari sebuah perusahaan kopi. Umumnya, [[kopi]] dengan merek ini dapat ditemui di pertokoan atau cafe atau kedai seperti di Mall Atrium di daerah [[Senen]] , atau Mal[ Ciputra, [[Grogol]], [[Jakarta]] yang terdapat ''Cafe "Kopi Luwak"''. Namun belum tentu racikan kopi yang dijual disana benar-benar berasal dari Luwak atau tepatnya "''kotoran''" Luwak. Kemashuran kopi ini pula terkenal sampai luar negeri. Bahkan di [[Amerika Serikat]], terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak dengan harga yang cukup mahal. Hanya saja kebenaran kopi yang dijual adalah benar benar kopi luwak masih dipertentangkan.
Kemashuran kopi ini diyakini karena ''mitos'' pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan [[Hindia Belanda]] sampai dekade [[1950]]-an, dimana saat itu masih banyak terdapat binatang [[luwak]] sejenis [[musang]].
Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi.
membuat hewan ini terus diburu.Disayangkan kenikmatan kopi yang berasal dari memungut biji-biji kopi dari kotoran Luwak hanya tinggal mitos.▼
▲Namun binatang Luwak saat ini sekarang sukar untuk ditemukan. Dagingnya yang dipercaya dapat mengobati penyakit [[Asma]] membuat hewan ini terus diburu. Disayangkan kenikmatan kopi yang berasal dari memungut biji-biji kopi dari kotoran Luwak hanya tinggal mitos.
== Pranala luar ==
*[http://www.uoguelph.ca/research/news/articles/2002/purr-fect_cup.shtml University of Guelph article on the effects of the digestive system on coffee beans]
*[http://www.innovations-report.de/html/berichte/biowissenschaften_chemie/bericht-31682.html Report on Guelph research]
| |||