Terdapat jenis agak khas dari kubis, yang dikenal sebagai Kelompok Sabauda, yang dalam perdagangan dikenal sebagai kubis Savoy. Kelompok ini juga dapat dimasukkan dalam Capitata.
Jenis-jenis tanaman kubis yang ada di Indonesia antara lain:
1. Kubis bulat atau krop (Brassica oleracea L. Var. Capitata), daunnya membentuk krop.
2. Kubis kailan (B. oleracea L. Var. Gennipera), daunnya tidak membentuk krop dan berwarna hijau.
3. Kubis tunas, tunas samping membentuk krop, sehingga dalam satu tanaman terdapat beberapa krop kecil.
4. Kubis bunga (B. oleracea L. Var. Bathytis), krop berbentuk kerucut dan berwarna putih kekuningan, bunganya berwarna hijau.
