Espreso: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Luckas-bot (bicara | kontrib) k r2.5.2) (bot Menambah: la:Cafea expressa |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Espresso 01.jpg|thumb|Secangkir espresso.]]
'''Espresso''' ([[Bahasa Italia]]) adalah [[kopi]] yang dikonsentrasikan (sangat pekat) yang dibuat dengan menyemburkan [[air]] yang sangat panas, tapi tidak mendidih, ke kopi di bawah tekanan tinggi. Komponen espresso yang terpenting adalah crema, busa keemasan yang terdiri dari minyak, protein, gula yang mengambang di permukaan.<ref>{{cite web
| title = Kosakata Kopi : Espresso, Shot, Cappucino, Latte...
| url=http://www.coffeecommunity.web.id/coffee-articles/kosakata-kopi-espresso-shot-cappucino-latte/
| accessdate = 2011-01-12 }}</ref>
Pembuatan minuman (''brewing'') kopi seperti ini dikembangkan di [[Milan]], [[Italia]], sejak awal [[abad ke-20]], dibuat dengan tekanan uap. Sampai pada pertengahan tahun [[1940]], ditemukan mesin dengan tuas piston yang menghasilkan tekanan sekitar 9 sampai 10 atmosfer.
{{minuman-stub}}
==References==
<references/>
[[Kategori:Kopi]]
| |||