Marzipan: Perbedaan antara revisi

'''Marzipan''' atau '''Marsepein''' (dalam Bahasa Belanda) adalah sejenis [[permen]] yang populer di [[Eropa]] yang dibuat dari [[gula]] dan [[badam]] yang dihaluskan.<ref name="kue-kue lecker jerman">{{en}}[http://www.germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries], ''germanfoods.org''. Diakses pada 30 November 2010.</ref> Permen ini dikenal karena rasanya yang karakteristik yang berasal dari badam [[pahit]]. Di [[Eropa]], Marzipan dapat dibuat menjadi berbagai bentuk dan ukuran kecil, ada bentuk [[buah|buah-buahan]], [[binatang]], [[peta dunia]] dan ada pula yang dilapisi dengan coklat dalam bentuk [[loaf]], [[bola]] ataupun batangan.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Marzipan juga bisa dimasukkan ke dalam cokelat, salah satu contohnya adalah [[Ritter Sport]]. Di [[Jerman]] Marzipan telah lama dibuat, yakni Sejak abad ke-16 dan diperkenalkan ke Timur Tengah lewat [[Venesia]].<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Sampai abad ke-18, marzipan digunakan untuk tujuan pengobatan sampai akhirnya menjadi penganan bagi orang kaya di awal abad ke-19.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Mulai tahun 1950-an, marzipan menjadi penganan sehari-hari dan dijumpai pada perayaan penting seperti [[Paskah]] dan [[Natal]].<ref name="kue-kue lecker jerman"/>

 

{{reflist}}

{{Commons|Category:Marzipan}}