Budae jjigae: Perbedaan antara revisi

|rr=budae jjigae

|mr=pudae tchigae

 

Masakan ini bermula pada saat berakhirnya [[Perang Korea]] ketika rakyat kekurangan bahan pangan. Pada saaat itu rakyat yang tinggal di [[Uijeongbu]], provinsi [[Gyeonggi]], memanfaatkan kelebihan bahan makanan dari [[pangkalan militer]] [[Amerika Serikat]] yang berupa [[daging kalengan]] dan [[ham]]. Mereka mengkombinasikan bahan-bahan ini dengan kuah masakan Korea yang berbumbu [[gochujang]] yang pedas dan merebusnya dalam panci besar.<ref>[http://www.lifeinkorea.com/Food/food.cfm?Subject=stew#Budae-jjiggae Life in Korea]</ref> Lama kelamaan masakan baru yang sederhana dan mudah dibuat ini menjadi terkenal dan sering diasosiasikan dengan kota [[Uijeongbu]] sehingga disebut juga dengan uijeongbu jjigae.