Revisi per 27 April 2011 04.24 sunting Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.339 suntingan baru		Revisi per 27 April 2011 05.27 sunting balikkan Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.339 suntingan +file Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[File:Lampascioni.jpg\|thumb\|right\|Lampascioni]] '''Masakan Basilicata''' adalah masakan yang berasal dari ''[[Regione Italia\|regione]]'' [[Basilicata]], kawasan yang terletak di antara 2 perairan, [[Laut Ionia]] dan [[Laut Tyrrhenia]] di [[Italia]].▼ [[File:Aglianico prior to Veraison.JPG\|thumb\|right\|Buah anggur Aglianico]] ▲'''Masakan Basilicata''' ('''cucina basilicata''') adalah masakan yang berasal dari ''[[Regione Italia\|regione]]'' [[Basilicata]], kawasan yang terletak di antara 2 perairan, [[Laut Ionia]] dan [[Laut Tyrrhenia]] di [[Italia]]. Tradisi kuliner Basilicata sudah dikenal sejak zaman [[Romawi]] kuno, dimana daerah ini dinamakan ''Lucania'', yang menghasilkan [[sosis]] khas yang dinamakan ''luganiga''. Sampai kini pun daerah ini masih menghasilkan berbagai jenis sosis babi seperti ''pezzente'', ''soppressate'' (sosis yang diawetkan dengan minyak zaitun) dan ''sanguinaccio'' ([[sosis darah]]). Baris 16 ⟶ 18: ==Anggur dan minuman khas== Ketiga jenis minuman anggur yang paling terkenal di Basilicata ~~berasal dari distrik [[Vulture]],~~ antara lain anggur merah ''[[Aglianico]]'', ''sparkling white'' ''[[Moscato]]'', dan ''[[Malvasia]]'', ''anggur dessert'' ''[[Aglianico]]'', cocok dengan hidangan daging, satu-satunya yang mendapat kategori DOC. Jenis anggur lain yang terkenal adalah ''Aleatico di Rionero''. {{masakan Italia}}

Hidangan Basilicata: Perbedaan antara revisi