Revisi per 1 Januari 2010 06.15 sunting Teddy s (bicara \| kontrib) 10.820 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 30 April 2011 16.57 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.659 suntingan k en:Frikadeller dan elaborasi Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Perkedel_kentang.JPG\|thumb\|Perkedel kentang]] '''Perkedel''' adalah makanan yang terbuat dari [[kentang]] ~~dan~~atau [[jagung]] yang dilumatkan lalu dicampur dengan irisan [[daun bawang]] dan bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Perkedel juga ada yang terbuat dari [[tahu]] yang dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel jenis ini biasa disebut dengan perkedel tahu. ~~Perkedel juga ada yang terbuat dari [[tahu]] yang dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel jenis ini biasa disebut dengan perkedel tahu.~~ Istilah "perkedel" berasal dari [[Bahasa Belanda]]: ''Frikadel'', hal ini menunjukkan pengaruh [[Belanda]] dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di [[Eropa]] frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet, atau jagung. {{makanan-indonesia-stub}} Baris 9 ⟶ 10: [[da:Frikadelle]] [[de:Frikadelle]] [[en:~~Meatball~~Frikadeller]] [[fi:Lihapulla]] [[ja:ミートボール]]

Perkedel: Perbedaan antara revisi