Revisi per 30 April 2011 17.05 sunting Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.659 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 30 April 2011 17.06 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.659 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 2: '''Perkedel''' adalah makanan yang terbuat dari [[kentang]] atau [[jagung]] yang dilumatkan lalu dicampur dengan irisan [[daun bawang]] dan bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Perkedel juga ada yang terbuat dari [[tahu]] yang dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel jenis ini biasa disebut dengan perkedel tahu. Istilah "perkedel" berasal dari [[Bahasa Belanda]]: ''Frikadel'', hal ini menunjukkan pengaruh [[Belanda]] dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di [[Eropa]] ''frikadel'' dibuat dari [[daging ~~cincang~~]] cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet~~, atau jagung~~. {{makanan-indonesia-stub}}

Perkedel: Perbedaan antara revisi