Ogokbap: Perbedaan antara revisi

'''Ogokbap''' adalah [[masakan Korea]] yang terbuat dari semangkuk [[nasi]] kukus yang dicampur dengan [[biji-biji]] [[gandum]], [[jewawut foxtail]], [[jewawut]], dan [[kacang kedelai]].<ref name="ogokbap">{{cite journal |last=Koo|first=Chun-sur|title=Ogokbap : Excellent Source of Nutrients for Late Winter|journal=Koreana|volume=17|url=http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/2003/2003_WINTER_E060.pdf|year=2003|month=Winter|page=}}</ref> Masakan ini biasa disantap pada akhir [[musim dingin]], khususnya pada saat hari [[bulan purnama]] pertama ([[Jeongwol Daeboreum]]).<ref name="ogokbap"/><ref>{{en}}[http://www.lifeinkorea.com/food/food.cfm?subject=rice Korean Food: Rice and Rice Dishes], ''lifeinkorea''. Diakses pada 2 Juni 2010.</ref> Pada masa lalu, sebagian besar masyarakat Korea menderita kekurangan [[gizi]] selama musim dingin yang panjang karena makanan jarang tersedia.<ref name="ogokbap"/> Karena hal ini, mereka akan membuat nasi lima biji-bijian dengan berbagai sayuran yang telah dikeringkan sebelum musim dingin.<ref name="ogokbap"/> Di malam hari orang Korea akan mengkonsumsimengonsumsi [[walnut]], [[chestnut]], [[kacang cemara]] dan berbagai [[kacang]] lain untuk memenuhi [[nutrisi]].<ref name="ogokbap"/> Dikarenakan kandungan nutrisinya yang lengkap, pada saat ini ogokbap semakin banyak diminati.<ref name="ogokbap"/> Namun selama berjalannya waktu dan adaptasi regional, konsep nasi lima biji-bijian telah berubah.<ref name="ogokbap"/> Saat ini, ogokbap dapat terdiri dari nasi yang dicampurkan dengan biji-bijian lain tanpa membuatnya seperti [[resep]] terdahulu.<ref name="ogokbap"/>