Vitamin: Perbedaan antara revisi

[[Vitamin B1]], yang dikenal juga dengan nama [[tiamin]], merupakan salah satu jenis vitamin yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan membantu mengkonversi [[karbohidrat]] menjadi energi yang diperlukan tubuh untuk rutinitas sehari-hari. Di samping itu, vitamin B1 juga membantu proses metabolisme [[protein]] dan [[lemak]]. Bila terjadi defisiensi vitamin B1, kulit akan mengalami berbagai gangguan, seperti kulit kering dan bersisik.<ref name=vit1>{{cite web | title = Godam. 2006. Pengertian dan Definisi Vitamin | url = http://organisasi.org/pengertian_dan_definisi_vitamin_fungsi_guna_sumber_akibat_kekurangan_macam_dan_jenis_vitamin | accessdate = 2010-04-07 }}</ref> Tubuh juga dapat mengalami [[beri-beri]], gangguan saluran pencernaan, jantung, dan [[sistem saraf]]. Untuk mencegah hal tersebut, kita perlu banyak mengkonsumsimengonsumsi banyak [[gandum]], [[nasi]], [[daging]], susu, [[telur]], dan tanaman [[kacang]]-kacangan. Bahan makanan inilah yang telah terbukti banyak mengandung vitamin B1.<ref name=vit2>{{cite web | title = http://www.vitamins-supplements.org/ | url = http://www.vitamins-supplements.org/ | accessdate = 2010-04-07 }}</ref>

[[Vitamin K]] banyak berperan dalam pembentukan sistem peredaran darah yang baik dan penutupan [[luka]]. Defisiensi vitamin ini akan berakibat pada [[pendarahan]] di dalam tubuh dan kesulitan pembekuan darah saat terjadi luka atau pendarahan. Selain itu, vitamin K juga berperan sebagai [[kofaktor]] [[enzim]] untuk mengkatalis reaksi [[karboksilasi]] [[asam amino]] [[asam glutamat]].<ref>Furie B, Bouchard BA, Furie BC. 1999. Vitamin K-dependent biosynthesis of gamma-carboxyglutamic acid. ''Blood'' 93(6):1798-1808.</ref> Oleh karena itu, kita perlu banyak mengkonsumsimengonsumsi susu, kuning telur, dan sayuran segar yang merupakan sumber vitamin K yang baik bagi pemenuhan kebutuhan di dalam tubuh.<ref name=vit1/>

Bila kadar radikal bebas di dalam tubuh menjadi sangat berlebih dan tidak lagi dapat diantisipasi oleh senyawa antioksidan maka akan timbul berbagai penyakit kronis, seperti [[kanker]], [[arterosklerosis]], [[penyakit jantung]], [[katarak]], [[alzhemeir]], dan [[rematik]].<ref name=penuaan2>{{cite web | title = Vitamin Antioksidan | url = http://www.vitamin-update.com/optimum-health-detail.cfm/id/2.html | accessdate = 2010-04-10 }}</ref> Bagi orang yang memiliki sejarah penyakit kronis tersebut dalam garis keturunannya, dianjurkan untuk mengkonsumsimengonsumsi banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E sebagai sumber senyawa antioksidan. Selain itu, [[suplemen]] makanan juga dapat turut membantu mengatasi masalah tersebut.