Osmofili: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k edit |
k edit |
||
Baris 2:
Osmofili ragi adalah salah satu organisme yang menyebabkan pembusukan pada berbagai hasil olahan dari industri gula dan makanan yang mengandung zat manis, misalnya produk-produk seperti jus buah, jus buah konsentrat, gula cair (seperti sirup), [[madu]] dan dalam beberapa kasus terjadi pada [[marzipan]].
== Patogenisitas ==
Osmophiles dengan patogenesis yang mungkin dapat terjadi adalah dari jenis Aspergillus, cerevisiae, Enterobacter aerogenes dan Micrococcus. [1] Namun, tidak satupun dari mereka yang sangat patogen, dan hanya menyebabkan infeksi oportunistik, yaitu infeksi pada orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Organisme ini merupakan salah satu penyebab umum terjadinya kerusakan makanan yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi oleh manusia.
| |||