Asam tartrat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.1) (bot Menambah: ar, bg, ca, cs, de, el, eo, es, fi, fr, gl, he, hu, it, ja, ko, lv, mk, my, nl, pl, pt, ro, ru, sh, sk, sr, sv, tr, zh |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-jaman +zaman); kosmetik perubahan |
||
Baris 7:
| ImageSize =
| IUPACName = 2,3-dihydroxybutanedioic acid
| OtherNames = 2,3-dihydroxysuccinic acid<br />threaric acid<br />racemic acid<br />uvic acid<br />paratartaric acid
| Reference = <ref>[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=875&loc=ec_rcs Tartaric Acid - Compound Summary], [[PubChem]].</ref>
|-
Baris 30:
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>4</sub>H<sub>6</sub>O<sub>6</sub><small> (Basic formula)</small><br />HO<sub>2</sub>CCH(OH)CH(OH)CO<sub>2</sub>H <small>(Structural formula)</small>
| MolarMass = 150.087 g/mol
| Appearance = white powder
| Density = 1.79 g/mL (H<sub>2</sub>O)
| MeltingPt = 171–174
| BoilingPt =
| Solubility = 133 g/100ml (20 °C)
| pKa = L(+) 25 °C :<br />pK<sub>a1</sub>= 2.95 pK<sub>a2</sub>= 4.25<br />meso 25 °C:<br />pK<sub>a1</sub>= 3.22 pK<sub>a2</sub>= 4.85
}}
| Section3 = {{Chembox Hazards
Baris 60:
}}</ref> Asam tartarat memiliki 4 [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada [[anggur (minuman)|anggur]] selain [[asam malat]] dan [[asam sitrat]].
Dari hasil penggalian [[arkeologi]] di [[Abydos]], yang diproses dengan menggunakan [[tes radiokarbon]], [[spektrometri]] FTIR dan HPLC dan test Feigl spot, diketahui bahwa asam tartarat telah digunakan paling tidak sejak
| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678600
| title = Ancient Egyptian herbal wines
| |||