Espreso: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
06Ivonne (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
06Ivonne (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 7:
 
== Sejarah ==
Pembuatan minuman (''brewing'') kopi seperti ini dikembangkan di [[Milan]], [[Italia]], sejak awal [[abad ke-20]]. Awal terciptanya espresso ditandai dengan ditemukannya mesin kopi yang dapat mengeluarkan [[uap]] dan air panasmendidih melalui kopi bubuk oleh [[Luigi Bezzera]] pada [[1901]].<ref name="passion">{{en}} [http://www.passionforcoffee.com/espresso/history/ The History of Espresso], ''Passion for Coffee''. Diakses pada 7 Juli 2011.</ref> Mesin tersebut merupakan cikal bakal dari mesin espresso yang umum digunakan saat ini.<ref name="passion"/> SampaiBezzera membuat mesin tersebut untuk menjawab permasalahan yang terjadi pada pertengahanwaktu tahunitu, yaitu lamanya waktu pembuatan kopi yang mencapai lima menit.<ref name="homebarista">{{en}} [[1940]http://www.home-barista.com/espresso-guide-short-history.html A Short History of Espresso], ditemukan''Home mesinBarista''. denganDiakses tuaspada piston8 Juli 2011.</ref> Hak paten untuk mesin yang menghasilkandiciptakan tekananBezzera sekitarkemudian 9dibeli sampaioleh 10Desiderio atmosferPavoni pada [[1903]].<ref name="passion"/> Perusahaan milik Pavoni pun mulai memproduksi mesin berdasarkan mesin Bezzera dan menamakannya ''La Pavona''.<ref name="passion"/>
 
[[Mesin]] buatan Bezzera dan Pavoni memiliki kelemahan karena menggunakan uap dan air mendidih sehingga memberikan rasa gosong pada minuman kopi yang sudah jadi.<ref name="passion"/> Hingga pada [[1938]], mesin dengan [[tuas]] [[piston]] diciptakan oleh Cremonesi.<ref name="passion"/> Mesin tersebut tidak menggunakan air mendidih melainkan hanya air panas sehingga rasa dari kopi yang dihasilkan lebih baik.<ref name="passion"/>
 
== Lihat pula ==
Baris 19 ⟶ 21:
[[Kategori:Kopi |Kopi ]]
[[Kategori:Minuman |Minuman ]]
 
 
{{minuman-stub}}