'''Bosintang''' (보신탕) adalah jenis ''[[guk]]'' yang terbuat dariberisi [[daging anjing]] dan dinamakan pula '''gaejang''' atau '''gaejangguk'''.<ref name="anjing">{{cite book | last= | first= | coauthors=| year=2002 | month= | title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words| publisher=Hakgojae Publishing Co| location=Seoul | isbn= 89-8546-98-1 | pages=27}}</ref> ''Gaejangguk'' atau ''gaejang'' bermakna "sup daging anjing", sementara ''bosintang'' bermakna "sup yang menyehatkan tubuh".<ref name="anjing"/> Gaejangguk secara khusus dikonsumsi pada bulan ke-6 [[kalender Korea]] pada ''[[Hari Anjing]]'' yang dianggap sebagai hari terpanas dalam setahun.<ref name="anjing"/> Di masa lalu sampai sekarang pun, orangsebagian masyarakat Korea menganggap daging anjing dan Hari Anjing sebagai [[elemen]] [[api]] yang bersifat panas, didasarkan dari teori [[yin yang|yin dan yang]] dan [[teori 5 elemen|5 elemen]].<ref name="anjing"/>. Orang Korea percaya bahwa elemen api harus dilawan dengan elemen metal, yang mengkonsumsiterkandung dalam daging anjing.<ref padaname="anjing"/> Pada hari itu mereka akan makan makanan panas sampai mengeluarkan banyak [[keringat]].<ref name="anjing"/> Berdasarkan buku [[pengobatan]] kuno, sup daging anjing merupakan masakan yang dapat meningkatkan [[stamina]], menguatkan 5 [[organ vital]] dan sistem [[pencernaan]], serta menghangatkan [[pinggang]] dan [[lutut]].<ref>{{id}} [http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=1028 Beseot Bulgogi], ''kbs''. Diakese pada 4 Juni 2010.</ref> Pada masa lalu, seorang [[wanita]] yang telah menikah akan membawa daging anjing dan [[tteok|kue beras]] sebagai hadiah kepada orang tuanya.<ref name="anjing"/>
