'''Combro''' atau kadang disebut '''comro''' atau '''gemet''' merupakan makanan khas dari [[Jawa Barat]]. Combro terbuat dari parutan [[singkong]] yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal [[oncom]] kemudian digoreng, karena itulah dinamai ''combro'' yang merupakan kependekan dari on'''com''' di je'''ro''' ([[bahasa Sunda]] (Namun nama tradisionalnya '''combro''' bukan comro), artinya: [[oncom]] di dalam, begitu juga halnya dengan ''gemet'' merupakan kependekan dari da''ge'' sa''emet'' artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat.
