Tawes: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k +pics +minor |
→Manfaat: +info |
||
Baris 41:
[[Berkas:Barbon gonion 120127-22842 tsm.JPG|thumb|left|180px|Bagian belakang tubuh]]
==Manfaat==
===Akuakultur===
Tawes merupakan ikan sungai yang biasa dimakan orang di daerah [[Asia Tenggara]] daratan maupun kepulauan. Ikan tawes tergolong ikan yang digemari sebagai konsumsi ikan goreng. Tidak mengherankan bila ikan ini banyak dipelihara orang. Taksiran produksi ikan ini dari pemeliharaan di wilayah Asia Tenggara dan [[Bangladesh]] adalah lebih dari 50.000 ton di tahun 1994.<ref name="gari"/> ▼
Ikan ini termasuk satu dari lima jenis ikan air tawar terpenting dari pemeliharaan di [[Thailand]] <ref>{{cite web|url=http://www.fao.org/fi/website/FIRetrieveAction.do?dom=countrysector&xml=naso_thailand.xml|title=National Aquaculture Sector Overview - Thailand|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations}}</ref>. Sebagaimana [[ikan nila]], tawes mudah dipelihara tanpa memerlukan teknik yang rumit dan mahal, menjadikannya ikan kolam yang populer di [[Bangladesh]] <ref>[http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/global/searching-synergy/women-integrate-fish-and-farming Women integrate fish and farming]</ref>. Taksiran produksi ikan tawes dari pemeliharaan di wilayah Asia Tenggara dan Bangladesh adalah lebih dari 50.000 ton di tahun 1994<ref name="gari"/>.
Dipelihara di kolam, tawes jarang mencapai panjang tubuh melebihi 40 cm dan berat melebihi 1,5 [[kilogram|kg]]. Namun terdapat rekor pancingan tawes seberat 2,8 kg di Danau Teak Tree di Thailand, dan seberat 13 kg (panjang 90 cm) di [[Malaysia]]<ref>Fishing world records: [http://www.fishing-worldrecords.com/carps/Barbonymus%20gonionotus.html ''Barbonymus gonionotus'']</ref>.
===Masakan===
▲Tawes
Tawes merupakan ikan konsumsi yang penting menurut tradisi masak-memasak di Thailand, Laos, dan Kamboja. Di [[Laos]], tawes biasa dimasak sebagai ''Lap Pa''<ref>[http://www.asianspicyrecipes.com/recipes/laos/lap_pa_keng.php Lap Pa Keng (Minced Raw Fish)]</ref>. Sementara di Thailand, daging tawes dimasak sebagai ''Pla som'' (ปลาส้ม, ikan asam)<ref>[http://thaifoodandtravel.com/blog/tag/pla-som/ Pla som, or sour fish]</ref> atau sebagai salah satu campuran ''[[Tom yam]]''.
===Pengendali gulma===
Sifatnya sebagai herbivora dapat dimanfaatkan untuk mengendalikan [[gulma]] air<ref name="fishb"/>. Penelitian yang dilakukan di [[Danau Maninjau]], [[Sumatera Barat]], mendapatkan bahwa ikan tawes dan [[nilem]] yang tidak diberi pakan secara khusus telah memakan aneka [[fitoplankton]] yang terdapat di danau, sehingga jenis-jenis ikan ini berpeluang untuk digunakan sebagai pembersih air [[danau]].<ref>{{aut|Syandri, H.}} 2004. [http://www.unri.ac.id/jurnal/jurnal_natur/vol6(2)/Hafrijal.pdf Penggunaan Ikan Nilem (''Osteochilus haselti'' CV) dan Ikan Tawes (''Puntius javanicus'' CV) Sebagai Agen Hayati Pembersih Perairan Danau Maninjau, Sumatera Barat]. ''Jurnal Natur Indonesia'' '''6''' (2): 87-90.</ref>
===Ikan donor===
Ikan tawes juga acap digunakan sebagai donor [[hormon]] [[hipofisis]] bagi ikan-ikan yang hendak dipijahkan<ref name="fishb"/>.
| |||